Brot mit Sonnenblumenkernen
Dieses Brot mit Sonnenblumenkernen sieht wunderschön aus und schmeckt köstlich. Die Kruste ist golden, leicht knusprig und mit leckeren, gerösteten Sonnenblumenkernen bestreut. Die leckere Krume des Brotes, die durch die Kombination von Zutaten wie Dinkelmehl und Quark entsteht, ist leicht und zart. Die Zugabe von noch mehr Sonnenblumenkernen verleiht ihr etwas Biss. Unser rundes Sonnenblumenkernbrot wird in einer Springform gebacken. Daher schmeckt es nicht nur gut, sondern sieht auch noch schön.
Zutaten
Brot mit Sonnenblumenkernen:
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Gesiebtes Dinkelmehl
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400 g |
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Backpulver
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1 EL |
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Sonnenblumenkerne
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200 g |
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Grobes Salz
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1 TL |
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Wasser
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300 ml |
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Geschmolzene Butter
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50 g |
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Quark 0,3 %
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250 g |
Zum Bestreuen:
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Sonnenblumenkerne
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100 g |
|---|
Zubereitung
Tipp:
Wenn du die Springform richtig einfettest, lässt sich das Brot mit Sonnenblumenkernen so leicht herausnehmen wie Kuchen. Du kannst entweder Butter oder Backspray verwenden. Wenn du Backspray nimmst, achte darauf, ein geschmacksneutrales Antihaft-Backspray zu wählen, ansonsten kann das Brot den Geschmack des Sprays annehmen. Wenn du Butter zum Einfetten verwendest, muss du sie nicht zuerst schmelzen. Reibe Boden und Ring der Springform einfach mit einem Stück Butter ein.
Tipp:
Die mit Butter gefettete Form mit Mehl bestreuen. Du kannst das überschüssige Mehl auch abschütteln, bevor du den Teig in die Form gibst. Dieser alte Trick verhindert, dass das Brot an der Form klebt. Butter und Mehl hast du ohnehin schon zur Hand, sodass hierdurch kein größerer Aufwand anfällt.
Fragen zu Brot mit Sonnenblumenkernen
Mit unserem Rezept für Brot mit Sonnenblumenkernen kannst du ein schnelles Brot backen, welches ebenso lecker wie dekorativ, dabei aber weder schwierig noch zeitaufwendig ist. Lies unten weiter, um mehr über Brot mit Sonnenblumenkernen zu erfahren.
Was ist Brot mit Sonnenblumenkernen?
Wie macht man Brot mit Sonnenblumenkernen?
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