Avocado und Hirtenkäse-Tahini-Creme auf Brot
Bereite in nur wenigen Schritten ein einfaches, aber leckeres Avocado-Brot mit Paprikapulver zu. Bereite ein paar leckere Brote für einen entspannten Wochenendbrunch mit Freunden und Familie zu oder genieße sie als schnelles Mittagessen an einem beschäftigen Wochentag. In jedem Fall genießt du die wunderbare Geschmackskombination aus Avocado, Paprikapulver, Hirtenkäse, Tahini und Sauerteigbrot.
Zutaten
|
Altes Sauerteigbrote, getoastet
|
2 Scheiben |
|---|---|
|
Tahini
|
2 EL |
| 60 g | |
|
Avocado, halbiert, entsteint, geschält und in Scheiben geschnitten
|
1 |
|
Paprikapulver, geräuchert
|
½ TL |
|
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
|
Zubereitung
Tipp:
Es geht darum, reife Avocados zu finden, die leicht, aber nicht übermäßig weich sind. Sie sind entscheidend für die Textur deines Brotes, also wähle sie mit Bedacht aus.
Tipp:
Schneide die Avocado nicht, bevor du das Brot zusammengesetzt hast. Avocado neigt dazu, zu oxidieren und schnell braun zu werden, was zu einer ziemlich unschönen Präsentation führt. Wir empfehlen, das Brot direkt nach der Zubereitung zu servieren.
Ähnliche Rezepte
Einfaches Avocado-Brot mit geräuchertem Paprikapulver
Genieße einen einfach zuzubereitendes Avocado-Brot mit geräuchertem Paprikapulver, das cremige Avocado mit der subtilen Schärfe von Paprika kombiniert. Jeder Bissen ist garantiert eine wunderbare Mischung aus knusprigem Brot, cremiger Avocado und Hirtenkäse. Wir reden hier von nur einer Handvoll Zutaten und zehn Minuten Zeit, die du brauchst, um deinen neues Lieblingsbrot zuzubereiten.
Bei uns gibt es verschiedene Avocado-Rezepte zu entdecken. Probiere zum Beispiel unsere Avocado-Mousse mit Roggenbrot-Croutons oder mache ein Avocado-Sandwich mit Frischkäse und Tomate zum Mittagessen.
Getoastetes altes Sauerteigbrot für einen perfekten Knusper
Geröstetes Sauerteigbrot ist einer der wichtigsten Bestandteile dieses Avocado-Brotes. Für die perfekte Knusprigkeit empfehlen wir, altes Brot zu verwenden. Ob du es glaubst oder nicht, übrig gebliebenes Brot eignet sich wunderbar als knusprige Grundlage für die cremigen Zutaten. Altes Brot behält seine Textur sehr gut und wird beim Toasten goldbraun.
Eine cremige Basis mit Hirtenkäse und Tahini
Die Kombination aus Hirtenkäse und Tahini schafft ein samtiges Bett, das die Avocado unterstreicht. Der Hirtenkäse verleiht der Avocado eine leicht herbe Note, die den buttrigen Geschmack der Avocado ausgleicht. Das sorgt dafür, dass das Geschmacksprofil mit jedem Bissen komplexer wird. Das nussige Tahini eignet sich perfekt als cremiges Bindemittel, da es eine milde Bitterkeit hat, die gut mit der Süße der anderen Zutaten harmoniert.
Lass deiner Kreativität freien Lauf
Natürlich lieben wir unser Rezept, aber wir ermutigen dich auch, kreativ zu werden. Damit du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst, haben wir ein paar Vorschläge, die dir als Ausgangspunkt dienen können.
Eingelegte rote Zwiebeln stehen ganz oben auf der Liste der Zutaten, mit denen du herumspielen kannst. Ihr würziger und leicht süßer Geschmack harmoniert perfekt mit der Cremigkeit der Avocado. Außerdem haben sie einen gewissen Biss, was das Gesamterlebnis nur noch verstärkt. Wähle eingelegte rote Zwiebeln, wenn du nicht nur einen Geschmacksschub, sondern auch eine hübsche rosa Farbe haben möchtest.
Eine einfache Wahl für ein einfaches Gericht ist es, frische Basilikumblätter zu den Avocadoscheiben zu geben. Sie verleihen dem Gericht ein erfrischendes Kräuteraroma und einen dezenten Pfeffergeschmack.
Wenn du etwas mutiger sein willst, nimm geröstete Kirschtomaten. Sie sorgen nicht nur für einen Hauch von Süße, sondern auch für eine säuerliche Note, die die Avocado gut zur Geltung bringt. Außerdem sorgen sie für eine saftige Textur und warme Rottöne.
