Avocado Bruschetta
Hol die Avocado-Bruschetta für ein köstliches und frisches Geschmackserlebnis hervor. Dieses Rezept bietet einen großartigen, einfach zuzubereitenden Snack voller Geschmack aus Tomatensalat und cremigem Avocado-Aufstrich. Zusammen bilden sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur, so dass du die Bruschetta bei Dinnerpartys, zwanglosen Treffen mit Freunden oder einfach als Nachmittagssnack servieren kannst. Egal, für welchen Anlass du dich entscheidest, diese kleinen Leckerbissen sind die perfekte Wahl.
Zutaten
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Sauerteigbrote
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2 Scheiben |
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Butter, Raumtemperatur
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2 EL |
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Knoblauchzehe
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1 |
Avocado-Aufstrich
| 250 g | |
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Avocado
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1 |
Tomatensalat
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Cocktailtomaten, vorzugsweise in verschiedenen Farben
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250 g |
|---|---|
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Schalotte
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1 |
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Mit frischem Basilikum
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1 Topf |
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Zitrone, fein geriebene Schale
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1 |
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Olivenöl
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1 EL |
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Chiliflocken
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Pinienkerne, geröstet
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2 EL |
Zubereitung
Avocado-Aufstrich
Tomatensalat
Tipp:
Ein Tag altes Brot saugt Säfte und Flüssigkeiten sehr gut auf und ist eine hervorragende Grundlage für den Belag, also entscheide dich dafür, wenn du Brotreste zur Hand hast.
Tipp:
Mische den Frischkäse und die Avocado langsam zusammen. So kannst du eventuelle Klumpen in der Konsistenz erkennen und glätten. Außerdem erhält so jedes Stück Brot das gleiche großartige Geschmackserlebnis.
Tipp:
Wenn du den Tomatensalat so kurz vor dem Zusammenstellen mischst, bleibt er beim Servieren so frisch und lebendig wie möglich.
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Werde kreativ mit dem Rezept
Du kannst bei der Bruschetta ruhig kreativ werden und deine eigene Note hinzufügen. Eine beliebte Zugabe ist auch eine einfache Zugabe. Mit etwas Balsamico über die fertige Bruschetta gibst du dem Gericht einen süß-säuerlichen Geschmack, der perfekt zum Avocado-Aufstrich und Tomatensalat passt.
Sauerteigbrot sorgt für einen guten Geschmack, aber du kannst auch andere Brotsorten verwenden. Ciabatta und Baguette sind beliebt, aber auch Vollkornbrot eignet sich hervorragend - die Brotsorten reichen von leicht und luftig bis hin zu zäh mit nussigen und erdigen Noten.
Das Experimentieren mit verschiedenen Kräutern ist auch eine gute Möglichkeit, die Avocado-Bruschetta an deine Vorlieben anzupassen. Anstelle von Basilikum kannst du auch Petersilie, Koriander oder Minze verwenden. Jedes Kraut bringt seinen eigenen Geschmack und sein eigenes Aroma mit.
