Arla® Skyr-Beeren-Trifle mit Vollkornstreuseln und Blütenpollen

Name: Arla® Skyr-Beeren-Trifle mit Vollkornstreuseln und Blütenpollen
Ingredients: 1 Vanillestange; 50 g kalte Lurpak® Butter ungesalzen; 40 g Brauner Rohrzucker (alternativ Kokosblütenzucker); 1 TL kaltes Wasser; 1 Prise Salz; 100 g Dinkel-Vollkornmehl; 3 Becher Arla® Skyr Himbeere-Cranberry; 1 Prise gemahlener Kardamom; 100 ml Arla® BIO Frische Schlagsahne; 250 g Erdbeeren; 1 EL Blütenpollen (alternativ 1 TL flüssiger Honig)

Zutaten

Für die Streusel

Vanillestange	1
Kalte Lurpak® Butter ungesalzen	50 g
Brauner Rohrzucker (alternativ Kokosblütenzucker)	40 g
Kaltes Wasser	1 TL
Salz	1 Prise
Dinkel-Vollkornmehl	100 g

Für die Creme

Arla® Skyr Himbeere-Cranberry	3 Becher
Gemahlener Kardamom	1 Prise
Arla® BIO Frische Schlagsahne	100 ml
Erdbeeren	250 g
Blütenpollen (alternativ 1 TL flüssiger Honig)	1 EL

Zubereitung

1.

Für die Streusel ein Blech mit Backpapier belegen. Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen, Butter in Würfel schneiden. Vanillemark, Butter, Kokosblütenzucker, Mehl, Wasser und Salz mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen in ca. 13 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.

2.

Arla® Skyr Himbeere-Cranberry cremig verrühren. Kardamom unterrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter den Arla® Skyr heben. Erdbeeren waschen und klein schneiden.

3.

Arla® Skyr, Erdbeeren und Streusel in mehreren Schichten in die Gläser geben. (Reihenfolge: Arla® Skyr, Beeren, Streusel, Arla® Skyr, Beeren, Streusel). Mit den Blütenpollen bestreuen und servieren.