Wenn man Gemüsereste zu Hause hat, stellt man sich schnell die Frage, was man damit machen kann. Mit ein wenig Kreativität und Spaß kannst du übrig gebliebenes Gemüse ganz einfach in ein leckeres Gericht verwandeln. Von Pasta-Aufläufen bis hin zu leckeren Gemüsepizzen - hier findest du einige Ideen für ein Abendessen, bei dem Gemüse der Star der Show ist.
Die 4 besten Ideen für Rezepte mit Gemüsereste
Wir haben für dich etwas Inspiration, was du mit deinen Gemüseresten alles machen kannst. Die Zubereitung mit Gemüseresten hilft nicht nur Lebensmittelabfälle zu vermeiden, sondern lässt einen auch kreativ in der Küche werden. Schau dir unsere Rezeptideen an!
Wenn du weitere Ideen und Inspirationen suchst, kannst du dir unsere Artikel mit unseren Top 9 Suppen aus Gemüseresten, leckeren Reisgerichten mit Gemüseresten und unseren Lieblingsrezepten mit Gemüseresten und Eiern ansehen.
Pasta-Aufläufe und Pasta mit Gemüseresten
Pasta ist das Lieblingsessen von vielen und passt perfekt zu übrig gebliebenen Gemüseresten. Bereite einen einfachen, cremigen Pasta-Auflauf mit heller Sauce zu und mische eine Vielzahl von buntem, klein geschnittenem oder geraspeltem Gemüse unter.
Ein weiteres großartiges Nudelgericht mit Gemüseresten ist unsere Spaghetti mit Gemüse mit einer Mischung aus Tomaten, Auberginen und Zucchini.
Gemüse-Pizza
Wer kann schon der Verlockung von Pizza widerstehen? Ihre Vielfältigkeit ermöglicht unendliche Kreativität und macht den Pizzaabend zu einem aufregenden Erlebnis. Verwende unser Grundrezept für Pizzateig und belege ihn mit einer Auswahl an Gemüse, welches du noch übrig hast. Hier kannst du fast alles wählen, wie z.B. bunte Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und vielem mehr. Lass dich auch von unserer vegetarischen Pizza inspirieren.
Gemüselasagne
Lasagne ist ein echter Familienfavorit und ein leckeres Gericht, das sich leicht mit Gemüseresten zubereiten lässt. Es ist eine geniale Idee, Reste wie dünn geschnittene, gehackte oder geraspelte Karotten, Kartoffeln, Zucchini, Pilze oder Paprika zwischen Lasagneblätter und einer Tomatensauce zu schichten. Verwende einfach unser klassisches italienisches Lasagne-Rezept und füge hinzu, was du möchtest. Hier haben wir auch direkt ein Rezept für eine Gemüselasagne für dich.
Enchiladas, Nachos und Quesadillas mit Gemüseresten
Bringe deine Gemüsegerichte mit leckeren Tex-Mex-Inspirationen auf ein neues Level! Verwandle die Taco-Nacht in eine Veggie-Fiesta. Verwende unser einfaches Rezept für selbstgemachte Enchiladas mit Rinderhackfleisch und mische das Rindfleisch mit blanchierten oder fein gehackten Karotten, Paprika, Zucchini oder anderen Resten. Das wird einfach nur lecker schmecken!
Oder wie wäre es mit käsigen Quesadillas und Gemüseresten? Auch das passt wunderbar zusammen. Egal ob als Beilage oder in deiner Quesadilla zusammen mit Käse. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt.
Eine weitere Tex-Mex-Inspiration sind unsere leckeren Veggie-Nachos. Mit leckerem Käse und Zwiebeln, Kidneybohnen, Tomaten, Pastinaken und Süßkartoffeln belegt, sind sie eine köstliche Abwandlung der klassischen Nachos. Sie werden mit Guacamole serviert und sind der perfekte Leckerbissen für jede Party oder einen Familienabend.
