Salate eignen sich nicht nur als Beilage. Ein leckerer Salat mit schmackhaften Zutaten kann ein vollwertiges Abendessen sein. Die besten Salate zum Abendessen stecken voller köstlicher Aromen und Texturen, die dem Gaumen schmeicheln. Mit ihrer Frische und ihren Farben sind unsere Salate einfach unwiderstehlich. Lies weiter, um unsere unwiderstehlichen Salatrezepte mit vielen verschiedenen interessanten, teils orientalischen Aromen kennenzulernen.
Traditioneller Rucola-Salat
Der Rucola-Salat ist ein perfektes Abendessen oder eine leckere Beilage. Unser traditioneller orientalischer Rucola-Salat mit Walnüssen und Granatapfelkernen ist farbenfroh und steckt voll aufregender Aromen. Von pfeffrigen Rucolablättern und süß-sauren Granatäpfeln bis hin zu milder Avocado und salzigem Fetakäse bildet er eine köstliche Beilage zu traditionellen Gerichten wie Auberginen-Fatteh und Kartoffel-Kibbeh. Aber natürlich schmeckt er auch ganz für sich lecker, am besten zusammen mit geröstetem Brot. Das üppige Balsamico-Vinaigrette-Dressing, mit dem dieser Salat angerichtet wird, gleicht die leichte Schärfe des Rucolas gut aus. Die Avocado verleiht dem Salat eine feine, cremige Textur, die Walnüsse machen ihn lecker knackig.
Quinoa-Salat mit Hirtenkäse und gebratenem Gemüse
Ein weiteres großartiges Gericht zum Abendessen ist der Quinoa-Salat mit Hirtenkäse und gebratenem Gemüse. Der herzhafte Salat mit Butternusskürbis, roter Paprika, roten Zwiebeln und Zucchini ist einfach köstlich. Das Gemüse wird mit Knoblauch und Oregano gewürzt und erhält so im Ofen eine leicht karamellisierte Note. Der nussige Geschmack der Quinoa wird durch den salzigen, würzigen Käse abgerundet und gleicht die Süße des Gemüses und der Honigvinaigrette perfekt aus.
Wassermelonensalat mit Hirtenkäse
Der Wassermelonensalat mit Hirtenkäse ist leicht süßlich und sehr erfrischend. Er wird aus saftiger Wassermelone, frischen Tomaten und Gurken zubereitet und schmeckt einfach unwiderstehlich. Er passt perfekt zu Fleisch, gebratenem Gemüse, geröstetem Brot und mehr. Mit salzigem Hirtenkäse, aromatischem Koriander, pikanter Limette und etwas rotem Chili überzeugt er durch sein komplexes Geschmacksprofil, das von einer wunderbaren Kombination aus süß und salzig lebt. Probiere diesen Salat als anregende Vorspeise oder serviere ihn als frische Beilage zu einem Hauptgericht.
Genieße einen leckeren Salat als Mahlzeit zwischendurch oder als leichtes Abendessen
Unsere unkomplizierten Salatrezepte eignen sich als Vorspeisen, leichte Mahlzeiten oder Beilagen. Da alle sehr schnell und einfach zuzubereiten sind, kannst du sogar mehrere davon vorbereiten, um eine größere Auswahl zu haben. Ein bunter Abendsalat passt als ergänzende Beilage perfekt zu einer wärmenden Suppe. Alternativ kannst du ihn aber auch als leichte Beilage zu anderen köstlichen Vorspeisen oder gefüllten Snacks mit Käse oder anderen herzhaften Zutaten servieren. Als Ergänzung passt auch etwas Brot oder eine Auswahl an Dips mit Fladenbrot .
